三食堂位处临县中央，被三个大型国营厂子包围，平时接待散客的生意格外火爆，也是三个食堂最忙碌的摊子。
黎军担任行政总厨第三天下午，领导班子徐良、刘战胜等人一起来了三食堂。
黎军正在后厨给几个站炉子的师傅教授怎么炼制料油，一个服务员进来叫他，说是领导们来了。
解下围裙出门，徐良看他穿着白大褂就笑道：“做领导不能一天光贴在后厨里，你的主要职责是全盘把控，我们要的是一个优秀的领导者，而不是一个劳模。”
黎军讪笑：“师傅们眼界太低，守着从老师傅那里传下来的东西，根本不知道变通，我要让他们接受一些新的烹饪理念，要打破传统思想，不得一步一步慢慢来啊，您放心，我心里有底。”
“你心里有数就行，你叫我们来是有什么想法吧？”
黎军指了指三食堂左侧：“徐总、刘总，安总，你们跟我来。”
三食堂左侧是一排石棉瓦搭建的棚子，有三米宽，三十多米长。是食堂堆放无烟煤、杂物，员工停放自行车的地方，出了围墙再往左十多米，就是临县的主街道北关路。
当时处在计划经济年代，县城并不是多繁华，许多在以后人声鼎沸的地方此时都闲置着。
这个堆放杂物的棚子和围墙外到主街道的十多米，后来都被扩建成门面房了。
“徐总、刘总……我有个想法，一旦实施，三食堂的收入起码比现在翻一翻，不过前期需要你们支持一下。”
徐良等人一听就来了兴趣，创收这种事自然是多多益善了。
黎军的想法就是将棚顶揭掉升高，围墙拆除，往街道上扩建七八米，一个长三十多米，宽十几米的夜市大排档就有了雏形。
他记得临县最初出现夜市大排档的时间，现在只不过是提前了一下，顺便堵一下未来那个不确定因素。
听完黎军的说法，徐良等人眼睛都亮了。
“夜市大排档，这个想法好啊，这么一来，临县的夜生活都能丰富许多呢！”
徐良赞不绝口。
“我也觉得可行，明天直接去找下老林，把这块地面划给咱们三食堂。”
刘战胜所说的老林是临县城建局局长林建设，跟他本就是战友。
“就怕那老小子不答应。”
“这么点闲置地方，到现在连个水泥路面都硬化不了，一到下雨天，泥泞地都没法子过，咱们愿意出钱，他巴不得交给咱们管理
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