但是，他们两个人回来後却还一直在商量事情。
张骆关了电脑，出去。
他妈正拿着一支笔在纸上写写画画，好像是在算帐。
「你们在商量什麽呢？」
他妈也没瞒着，直接说：「我们在考虑食堂要不要再专门请一个人，总是让你小姨来帮忙也不是长久之计。」
张骆：「我举双手赞成！」
他妈说：「但如果再请一个人的话，我们每个月的成本又要增长，如果後面生意不好的话，压力就大了。」
张骆：「先请短工呗。」
「你以为短工这麽好请啊？这年头，谁愿意帮你做短工。」梁凤英马上翻了张骆一个白眼。
张骆：「我就不信平烟里这麽多五十岁退休的大妈大姨，没有不想去赚点钱的。」
「我们要招的是去上菜的年轻小姑娘。」
「你招个短工帮你把平时洗碗搞卫生的活儿给顶了，你去上菜不就行了。」张骆说，「最累的其实是搞卫生吧？你又要洗菜切菜，又要收碗洗碗，还要擦桌子拖地，全由你包了，你小心後面落一身病。」
事实上，他妈後来就是落了一身毛病。
梁凤英一愣。
张志罗：「咱儿砸说得有道理啊。」
「而且，晚上来订桌餐的，大多是卫生局的人，你招一个完全不熟悉情况的人去上菜，也不一定合适。」张骆说，「但真说起来，要我说，你不如以後别做桌餐了。」
「不做桌餐咱们家喝西北风去啊？」梁凤英翻了个白眼。
张骆：「我的意思是，你不如做盒饭，多少人回家之後不想做饭，但是每天去外面吃又花钱，你就做十块钱、十五块钱一份的盒饭，不想做饭的，就来食堂买了带回去，多方便。卫生局附近的居民小区也可以宣传一下，说不定也能做起来，卖完了就能回家，不用等到晚上九、十点钟才结束。」
梁凤英下意识地觉得，小孩子家家，但话到嘴边，她已经意识到，这未必不是一个好路子—一不一定要把桌餐取消，全部做这个，而是可以开辟出一个新的业务。新招一个服务员，会增加成本，但如果新开辟一个业务，也能增加盈利渠道。
一份盒饭十块钱、十五块钱，赚得虽然不多，但如果一天能卖个二三十份，积少成多，或许靠这个就能把服务员的用人成本给覆盖了。
至於张骆所说的一请平烟里的退休大妈大姨们去干短工，梁凤英根本没往心里去。老胳
…。。