下肉。
另一个厨师则是在台面上现场处理猪肉，手法十分娴熟。
很快就把猪肉处理干净，还有一个人专门穿成肉串。
两个人在烤台上烤肉。
餐车的大号油烟机将烧烤的烟雾全都抽走过滤一遍排成轻烟。
这是曹承找宋星杰借来的餐车和厨子。
曹承出猪，宋星杰出力，俩人五五分账。
宋星杰也不知道能赚多少钱，他是照着赔本来的。
主要就是为曹承今天开业添个彩头。
没想到排队的人超出想象的多！
现代人哪有几个吃过野猪肉的？
野猪肉脂肪薄，肉质紧实，极有弹性。
由于脂肪少，油脂少，肉很容易烤干。
又由于处理时间短，不经过腌制去腥，会有一点腥味。
但是恰巧赶上宋星杰带来的一个厨子。
他有一种家传的特制葱油，香味浓郁，还能去除腥味。
于是这两个短板被完美化解。
紧实的野猪肉在烤干之前刷上葱油，顿时变成了焦质的金黄色。
咬上一口，外焦里韧，韧而不柴。
一股淡淡的坚果和草木香味弥散开来，充满了野性。
总的来说不是一种老少皆宜的美食。
但绝对是难得品尝一次的特殊风味。
关键是量大啊！
等排队到张菁菁，她只要了一串。
她感觉自己可能一串都吃不完。
虽然十块钱一串，但是现在外面羊肉串都是四五块钱一串了。
这野猪肉最起码要顶六串羊肉串。
她拿着串走到一个花池旁吃了起来，同时拿出手机查看自己之前发的视频。
看到视频她愣了一下。
随后突然猛地凑近手机，双目圆瞪。
火凤青鸾的这条视频，居然已经41万赞了！