钱夫人笑着接过零钱，转身走到门口，深深的看了一眼余味臻。
从那天起，来余味臻订桌的胡商更多了，有自己来吃的，有帮家里订桌的，有请客的，有被请的，定桌的册子越来越厚。
钱明问曹荣，“你娘怎么不扩大店面，生意那么好，多加几张桌子也好。”
“桌子好加，味道不好加，我阿娘说火锅这东西，汤调不好，肉不鲜嫩，味道都不一样，她宁可少做几张，也不能做差了。”
这话传出去，来吃的人反而更多了，大家都想尝尝，到底是什么味，让大家宁肯排队也不肯将就，连面馆的生意都好了几分。
长安东城一个冬天过去多了二十家火锅店，人员来来去去，于春守着她的老汤，欣慰的看着长大了的儿子，可爱的女儿，不为所动。
她每天早起去面馆巡视，去余味臻看备菜，所有的事情在她预料之中，游刃有余。
“阿蕊，明天的毛肚再切薄一点，长安人嘴刁，薄了嫌没有嚼头，厚了嫌老。”
“好嘞，于娘子，薄多少？”
“薄一半，先试两天，看客人怎么说！”
“陈旺，交给递铺，杜先生的外卖多赠两斤毛肚，蒋行尊的酒别忘了，多一份糟的鹅掌鸭信——”
“得嘞！”
灶火印着她半边脸，锅里的汤在翻滚，一天就这么开始了。
长安的人也渐渐的习惯了东市有家老字号火锅店，崇义坊和永兴坊有两家老面馆，东家于娘子一手灶上的绝活，便是同行，也多有称赞于娘子创新了长安的美食。