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第254章 国宴大厨

作品:年代:开局和女军医洞房花烛作者:李村十三娘
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是多方面的,内在和才华,比外表更重要。”

“我很在乎!”林文鼎霸道地回了一句,“我老婆必须是完美的,一点瑕疵都不能有!”

听到这话,苏晚晴脸上浮现出薄红,心里又羞又甜。

老院士想了想,“要说植皮技术,国内最顶尖的,还得是齐鲁医院的刘教授。他临床研究和教书育人两不误,最擅长的自体皮瓣移植术,是目前国内最先进的技术,尤其适用于你们这种复杂损伤的情况。”

“谢谢您!您能帮忙联系一下吗?”林文鼎喜笑颜开。

他通过301医院的关系,联系到了这位远在齐鲁的刘教授。

电话那头,刘教授倒是很爽快,一听是为南越前线的战斗英雄做手术,当即就答应了。只是,他近期正在为一位省里的老领导进行治疗,分身乏术,没办法立刻赶来燕京。

苏晚晴的植皮手术,只能再往后推一推。

刘教授在电话里,详细交代了术前的准备工作。除了常规的医疗检查,准备好供皮区和受皮区之外,他还特意强调了饮食调理的重要性。

“病人的身体底子很重要,直接关系到皮瓣移植的成活率和术后恢复速度。”刘教授在电话里叮嘱道,“我给你们开一份术前营养食谱。至少连续吃上一周,把身体状态调整到最佳,等我这边忙完,就立即赶往燕京。”

林文鼎一边接听电话,一边用纸笔抄录下食谱。

刘教授知道苏家的背景,专门提供了一份相当高端的食谱,食谱所需的食材在后世都很奢侈,更别说在这个物资匮乏的年代了。

食谱上有鲍鱼、辽参、燕窝……全都是顶级的滋补品。光是这些食材,就价值不菲。

每一种食材的处理方式和烹饪手法,都列得极为复杂考究。什么文火慢炖,什么隔水清蒸,什么吊高汤,什么去腥提鲜。林文鼎甚至有些怀疑,刘教授有个厨子的副业,过于专业了。

细问之下,才知道,这个食谱是某个国宴大厨,给一个皮肤受到创伤的大领导列的,很有效果,于是刘教授就记下来了。

刘教授表示,“我知道食谱上的食材不好搞,你们可以找些替代品,反正保证营养丰富就可以了。”

林文鼎笑了笑,食材好解决,他都能搞到,重要的是好厨子不好找。

这些高档食材的处理和烹饪方法,极为讲究。火候、刀工、配料,差之毫厘,谬以千里。寻常的厨子,别说做了,恐怕连见都没见过。为了不浪费食材,调理好苏

…。。
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