实说白了就一句话：找人气最旺的摊位，蹲下去刮地皮。但这事有个要命的难点——你蹲人家摊位底下刮泥巴，摊主能乐意吗？
酸菜汤的办法比较直接。他撸起袖子往卖土豆的摊子前面一杵，一米八五的个头加上那张天生就像来收保护费的脸，往那儿一蹲，闷声说了句：“大哥，我帮你搬两筐土豆，换你摊子底下那层泥。”
卖土豆的大哥抬头看了他一眼，又低头看了看自己摊子底下——垫土豆筐的破麻袋底下，一层黑乎乎湿漉漉的泥垢，混着烂菜叶子土豆皮，苍蝇在上面搓手。大哥沉默了五秒：“兄弟，你是不是对‘搬两筐土豆’和‘一层泥’的物价换算有什么误解？这泥你随便铲，我还能给你搭两根葱。搬土豆就算了，你长得太凶，我怕顾客跑了。”
酸菜汤脸一黑。巴刀鱼赶紧把话头接过来，笑眯眯地递了根烟过去：“大哥别介意，我这兄弟不会说话。我们是做……呃，做土壤研究的，课题叫‘城市菜市场土壤微生物多样性分析’，正经科研项目，有经费的。”说着掏出一百块钱放摊子上，“您这泥我铲两斤，一百块。葱不要。”
卖土豆的大哥盯着那张钞票看了两秒，一把塞进围裙兜里：“铲！随便铲！这破泥我早想收拾了，就是懒得动弹。你们搞科研的早该来了，研究研究这菜市场底下到底多少年没扫过了——”
巴刀鱼蹲下去刚把铲子掏出来，旁边卖活鸡的大姐忽然凑过来：“小伙子，研究土壤的？那你看我这摊位底下泥行不行？比老刘那儿的厚多了，我这摊子底下十年没清过，鸡毛鸡粪沤出来的，肥力足！”卖土豆的大哥急了：“张姐你抢我生意？人家先问的我！”“你那泥都干得裂口子了，能有什么微生物？”“你才裂口子！你们全家都裂口子！”
两个人吵起来了。吵着吵着，旁边卖豆腐的大妈也掺和进来，说她摊位底下的泥含卤水成分，微生物肯定长得壮。卖鱼的大爷更绝，直接从摊位底下铲了一勺带鱼鳞的泥巴糊到巴刀鱼面前：“小伙子闻闻，鲜着呢，这泥要是没用我把鱼头拧下来给你当球踢。”
不到三分钟，巴刀鱼面前排了七八个摊主，个个举着铲子要给他挖自家摊位底下的泥。娃娃鱼在旁边看傻了，小声说：“哥，咱们是不是不小心把早市搞成泥巴拍卖会了？”
酸菜汤抱着胳膊冷笑：“这就是你说的‘接地气’？我看是接人气，人气爆棚的人气。”
巴刀鱼也有点懵，但厨道玄力在体内忽然跳了一下——他低头看向地面，卖土豆大哥摊位底下那层黑泥里
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