加了两块，火苗蹿得老高。
二十五分钟的时候，红薯熟了。表皮焦黑，掰开金黄，热气裹着甜香轰地炸开。与此同时，灶心土被火玉烤透了，散发出一股说不清道不明的气味——有柴火味，有米饭味，有炒菜味，有蒸馒头味，混在一起，像把一条老胡同几十年的烟火气全浓缩进了一个铁盆里。
巴刀鱼鼻子一酸：“成了。就是这个味儿。我奶奶以前做饭就这味道。”
酸菜汤吸了吸鼻子：“我妈也是。冬天炖白菜就这味儿。”
娃娃鱼举着红薯啃了一口，眼泪差点掉下来：“我……我不知道我妈做饭啥味儿，但闻着这个我就想哭。”
“别哭。”巴刀鱼把五道菜装进保温箱，“走，送外卖去。”
三个人拎着保温箱跑出餐馆。刚出门，巷子口蹲着个人——钱不换。胖子蹲在垃圾桶旁边，手里捧着个碗，碗里是巴刀鱼留在工地的半锅回魂汤，已经凉了，油花都凝了。他正一口一口喝得认真，听见动静抬起头，嘴边一圈油。
“你……”巴刀鱼警惕地后退半步。
“别打。”钱不换举起一只手，“我是来——来问问，这汤还有没有？”
“你不是食魇教堂主吗？”
“以前是。”钱不换叹了口气，耳朵耷拉着，“我喝了你这汤，正面情绪进肚子，整个人都不对了。我看那些工人高兴，我也跟着高兴；他们笑，我就笑。笑完了我琢磨，我他妈这么多年吃的都是啥玩意儿？酸苦辣咸，没一样好东西。你这汤鲜，真的鲜。”他又喝了一口凉汤，咂咂嘴，“凉的都鲜。”
酸菜汤一脸嫌弃：“你来找我们就是讨汤喝？”
“我找你们是想说——食魇教今晚的总攻不止城北三个裂缝。城南、城西还有两个，一共五个。你们堵三个，另外两个没人管。”
巴刀鱼心里一沉：“你怎么知道？”
“我毕竟是土堂主，教里布防我清楚。”钱不换站起来，胖脸难得正经了一回，“我带你们去。城北三个你们堵，城南城西我带路，我认得那些暗哨——今晚当班的三个小队长都是我带出来的，我喊一声他们至少愣三秒，三秒够你们动手了。”
酸菜汤拿菜刀指着他：“你凭什么让我们信你？”
“凭我喝了你兄弟的汤。”钱不换拍了拍肚子，“我这人没别的优点，就是记味儿。谁给我好吃的，我记谁一辈子。食魇教给我吃馊泔水，你兄弟给我喝回魂汤——差着一整个菜系呢。”
巴刀鱼看了
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