芙蓉巷的雨，下得没完没了。
昨天的血腥气还没散尽，就被一股浓郁的生蒜味儿给盖了过去。
临时搭建的后勤厨房里，热气腾腾。
没有长枪短炮的围攻，这地方安静得只剩下菜刀剁在砧板上的“笃笃”声。
江辞搬了个小马扎，缩在灶台角落里剥蒜。
他那一身属于“阿杰”的行头还没换，破背心、大裤衩。
“龙伯，这也太多了吧？”
江辞看着面前那一盆大蒜，嘴角抽搐，“咱们全剧组今晚是打算去驱吸血鬼？”
龙伯手里拿着把普通的方头菜刀，正对着一块老姜较劲。
“多？”龙伯头都没抬，手腕抖得像是在抽风，
“吃面不吃蒜，香味少一半。”
“这帮后生昨儿个被吓破了胆，不得吃点辛辣的发发汗？”
说话间，刀光如雪。
江辞眼皮子一跳。
太快了。
龙伯的手根本看不清动作，只能听见那一连串密集的切菜声。
“呼——”
龙伯收刀，那块老姜看起来还是完好无损的。
他伸手轻轻一拍。
“哗啦。”
整块姜散开，化作了无数根细如发丝的姜丝，
每一根的长短、粗细，竟然分毫不差。
江辞手里的蒜瓣掉进了盆里。
这特么是切菜？这分明是在炫技！
“别看了，那是‘切脍’的手艺。”灶台另一边，凤姨正在和面。
那个不锈钢盆里至少有五十斤面粉，加了水，死沉死沉的。
可凤姨那两条胳膊就像两根液压杆，插进面团里，腰马合一，稍微一转。
“咕叽、咕叽。”
那团死面在她手里活了。
似有生命般，随着她的劲力在盆里翻滚、拉伸、折叠。
“红船散了这么多年，也就这点手艺还能混口饭吃。”凤姨随口说道。
“红船？”江辞抓住了这个词。
他在做角色功课时查过资料。
那是清末民初粤省一带的粤剧戏班，为了在乱世中自保，
红船子弟个个身怀绝技，咏春、洪拳、蔡李佛，大多源于此。
“龙伯，您二位以前是唱武生的？”江辞试探着问。
龙伯把姜丝扫进汤桶里，用蒲扇扇了扇炉火：
…。。