还是要咬咬牙才敢去的。
简星夏见大家吃着开心,就把自己的计划说出来了:“大家觉得这烤串好吃吗?”
“好吃啊!”
“那我们在山庄试着卖卖,怎么样?”
烧烤这东西,成本真的很低,这个都不用赵美花来帮忙核算,简星夏自己就知道。
一斤五花肉,批发价格才八九块钱,精品五花肉也才十几块。
能串街边那种烤肉串二十串,一串三四块钱,能卖七八十。
牛羊肉批发价才二十七八块钱,一小串四五块,能卖一百多。
这还是利润低的。
利润高的是蔬菜。
一个土豆一块钱,削二十片,串六串,卖十二块钱都是良心价。
豆角子也是,一根豆角子能串两串,一串要卖四块。
食材成本真的不高,算上调料和炭火,也没多少钱。
高的是人工成本。
几乎所有夜市地摊小吃街,都是这样。
土豆是便宜,但是一个人一个小时,也只能串几十串土豆,人工费用摊到每一串上,自然就要加价。
只不过现在的小摊加得太狠了,恨不得把爷爷奶奶的养老金,孩子的学费,全家人的房贷物业水电都给算进去。
简星夏就没有这种“成本”。
再听林双她们苦夜市小吃街已久,简星夏就想在山庄试试。
胖婶本来有点想法的——这个做起来太麻烦了,一串就这么一丁点儿肉,得吃上好几十串才能吃饱呢。
哪有红烧肉和烤鸡、烧鸭实在啊!
但是听简星夏说山下五花肉一串卖四块钱,牛羊肉一串五块钱,连土豆片豆角子都要三块钱一串时,胖婶就震惊了。
“我滴个乖乖,这玩意儿要这么贵?”
“那一个人吃上三十串,不就得一百来块钱啊?”
简星夏笑着点点头:“对啊。”
她学生时代很少吃烤串,麻辣烫对她来说都有点贵了,只偶尔点一点学校里面的套餐,加面饼和粉丝才能吃饱。
外面的烤串,她不敢尝试。
但是吧,简星夏也从来不自卑。
她没舍得吃,就去给别人打工,学校后门的烧烤店招学生兼职,她就去。
她这一手烤串的本事,也是那时候学的。
简星夏真的想过,如果自己找不到工作,没有地方落脚,去摆摊卖烤串,的确是来钱
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