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第 12 章 红烧肉

作品:被休后,每日情报助我熬过荒年作者:慕莲莲
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肉放到第二日就臭了,干脆都吃了吧。”

王氏抬起头。

李木槿对她笑了笑。

王氏想扶额:“……好,都吃了。”

李木槿高兴的提起五花肉和猪蹄往厨房走,李川贝紧跟上去:“姐,我给你烧火。”

王氏伸出手:“这猪蹄……”

算了。

……

李木槿打算做红烧肉和芸豆蹄花汤。

酱油和蔗糖,就是为了红烧肉特意准备的。

先处理的猪蹄,芸豆蹄花汤很简单,芸豆和切块好的蹄花放进砂锅里炖就是了。

接着,处理五花肉。

新鲜的五花肉不用焯水,直接切成两指宽。

放入锅中煸出油脂,将五花肉舀出来,多余的油脂盛出,锅中留底油,小火,放入蔗糖,慢慢融化冒泡,将五花肉倒入其中,快速翻炒出糖色,接着,倒入酱油、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果等调料,加热水,大火烧开,转小火,炖四十分钟即可。

八角等香料家中都有。

毕竟,他们不仅是香料,也是中药材。

红烧肉的香味是很霸道的。

李川贝眼睛都不转了,直勾勾盯着锅里。

王氏也无法专心切猪板油,时不时望着锅的方向。

李木槿看似淡定,实则不停咽口水。

这些天:仔姜兔、葱煎蛋、银耳汤、鱼汤都吃了,但都比不上红烧肉来的诱惑大,猪肉是最解馋的。

……

赵氏那边。

她在野柿子林外边,眼巴巴看着里面。

也不知道等了多久,终于,两个熟悉的人影引入眼帘。

“公爹、夫君。”

李厚朴听见妻子的呼唤,看过去,眼里闪过感动:“美娘,这么晚了,你怎么上山来了?都和你说了在家等我就是。”

赵氏顾不上搭理丈夫,激动道:“公爹,今天大姐和川贝去……一斤十文钱,有多少要多少……”

两人又惊又喜。

李厚朴:“真的假的?”

赵氏点头:“真的,大姐他们摘了十六斤,卖了一百六十文呢。”

“太好了。”

李厚朴双手猛地一拍,看向李当归:“爹,那咱们还回去干啥?直接去山里摘金银花,明天一早送去陈家药铺啊。”

李当归沉吟,摇了摇头:“先回家。”

一来,他还

…。。
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