意这个地窖的效果。
这样就不用担心铺子时缺少食材的问题了。
等临走前，他去找几辆马车，把火锅底料和红薯、土豆运过来就行了。
现在先不放，他们离回青州还有一段时间呢！不着急。
“对了赵大哥，以后每个月我们会让人送一批锅底和红薯、土豆过来，你也可以把你需要的食材写信给我们，我们托人运来。”
林东想到以后送货的事，便开口跟赵义说道。
“行！”
“山货这边都能买到，像木耳、菌子、笋子都好买，野味也跟那些猎户们商量好了，让他们杀好定期送过来。”
赵方与大哥说道。
这些天他没白跟林东跑，学了不少东西。
包括怎么跟猎户谈价格、分辨猎物、如何看肉是否新鲜。
“行，这些你来做主就好，铺子里的人交给我来管，你之后只负责食材方面的事就行了！”
老二不适合做生意，让他跑个腿什么的还是可以的。
赵义对自家弟弟还是比较了解的。
“行，那就这样定了，一会我带赵方去城北再转转，找几家供调料的店铺谈一下。”
林东朝赵义说道。
“好，我一会留在铺子里，跟侯兄弟一起再把铺子里里外外清扫一遍。后天是吉日，咱们就定在后日开张吧！”
“行！那就后日开张。”
定好日子后，剩下就是准备食材、张罗开张了。
林东早已经把下人们培训好了，流程也都熟悉了。
剩下就是熟能生巧，慢慢来了！
转眼到了开张的日子。
分铺开张可比他们当初好太多了，刚一开张就爆满了。
尝过的人都表示太好吃了。
赵义他们一边算账一边激动的大笑。
“这生意比我们想象中还要顺利好多啊！”