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4 家产

作品:汴京生活日常作者:东边小耳朵
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¼Œ但去大相国寺逛逛总无妨。

魏泱泱边说,边把自己手里的脆筋巴子撕下一大条,喂进卢闰闰的嘴里。

脆筋巴子是长条状的干肉,魏泱泱买的是没有腌制过的,刚入口没什么味道,卢闰闰费力咬起来,梆硬,但多咬几口肉香味就出来了,咸香咸香的。

好不容易咽下去,卢闰闰摸了摸腮帮子,有点酸。

脆筋巴子好吃是好吃,就是太费牙了。

但买点放在荷包里,平时无聊的时候可以撕两块吃,倒是很能打发时光。

卢闰闰也把自己手上用大竹签串起来的炸馉饳递到魏泱泱嘴边,魏泱泱并不客气,咬了一个馉饳。馉饳是市井里最常见的吃食,可以煮汤也可以油炸,内里的馅料也有很多种。

卢闰闰买的是寻常的猪肉馅炸馉饳,最外面炸出一层酥皮,紧随的是面皮发酵过后的绵软口感,有别于肉馒头外皮的厚实,它带点韧劲,却比饺子皮厚些软些,而且被肉汁浸透,吃起来口感好还不腻,兼具了炸物的香和蒸面点的不费牙。

但里头的肉馅就没那么好吃了,本来宋朝没煽过的猪肉就有些腥膻味,纵然加了姜末也掩盖不住,更莫说内里那么大一块的馅,难免肥腻。故而炸馉饳上头都会撒些盐,中和那股腻人的滋味,勉强算是相得益彰。

卢闰闰穿越以后吃穿不愁,又有位做厨娘的娘,吃食上稍稍有些挑剔,觉得这炸馉饳只是一般般,但魏泱泱家里不常开荤,倒是特别爱吃。

魏泱泱把一个炸馉饳吃完以后,忍不住夸起来。

于是,卢闰闰又喂她吃了一个。

姐妹俩就这么边吃边走,魏泱泱吃得腮帮子鼓起来,一手掩着嘴,努力吞咽,却还不忘闲聊说话,“你方才既不是为了继爹的事出神,那是为了什么?”

“哦,是为了过两日去大相国寺还愿做点心。我娘说近来天仍有些冷,不宜做槐叶冷淘,忽而叫我再想一个点心,一时不知道做什么。你帮我一道想想,广寒糕我做过了,蓬糕也做过了,还有雪糕、酥琼叶……”

卢闰闰报了一大串糕点名,她为了还愿,每逢初一十五就亲手做点心送到寺里,要送满一整年,如今一年快到了,做过的糕点自然很多,尤其是那些简单常见的,要不然她也不必如此深思。

她跟着她娘也学了不少糕点做法,但太昂贵要加香料的不行,过于复杂的,她一个人做不了太多。

魏泱泱自然也帮着努力想,她的手指托着下巴,语气带着点不肯定,“要不,你

…。。
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