白教堂路，天空刚刚透着亮意，白雾依旧腾在半空中，将街衢里所有的屋顶都朦胧了起来。
清晨最早一批在这条路上忙碌的人，是来提前抢占位置，打算售卖瓜果蔬菜和各类食品的小贩。
他们或骑着踏板车，或者自己推动木板车，雨夹雪的天也不要紧，只需要再撑起一架布棚就好了。
在白教堂路，小贩分为两个流派。
一种是交了摊位费的，可以在附近的市场内部拥有一个固定摊位。
至于这大马路边的，倒是不用交摊位费，谁抢占了位置，地方就是谁的。
等天亮后，再给这片的卫生监督员交一点保护费就成了。
而一般人制作肉汤布丁的原料，也来自这些小摊贩。
这些小贩的肉，也都是从大大小小的屠宰场和进口肉商那批发过来，他们自己分割保存的，通常价格比肉铺低廉。
在路口附近，就有一名穿着破旧背带裤的肉贩，刚刚将一挂猪下水从木桶里掏了出来。
掺了海盐的血水混合着浓重的腥味顺着他的摊位流淌出去，混迹在雨雪里流进下水道。
黛莉隔着很远就能闻见这股血腥味，她手中依旧拿着那张皱巴巴的清单，对着玛丽说道：
“我们待会儿去附近的大铺买，在这上面没必要省钱了。”
现在又不兴检疫，这些小摊贩为了便宜，即便是在牧场买病死的牲口来卖，也是寻常的事情。
而大型街区肉铺通常是由拥有多个牧场货源的食品商开办的，质量较好，价格稍微贵一点。
玛丽也同意这个建议。
她知道，现在天气冷，这些肉贩把猪肉泡在盐水里保存，都不知道泡了多久了。
她们先得趁着早上刚开门店铺都没开张时好砍价，购买比较大件和数量多的东西。
附近最大的旧炉具专卖店在奥本斯街，名叫塔尔德二手厨具店，她们继续往前走了一截路。
二手厨具店已经开门了，那是一间小铺子，窄窄的一间门面。
两侧除了摆着炉具之外，还有堆满货架的各色锅具，厨具，甚至是烤点心的模具。
黛莉与玛丽进入店内，她们稍微瞧了几眼，不约而同的看上了其中最大一只黑色搪瓷铁炉。
这大铁炉有半人高，宽也有六英尺，是四方的长条形，还有一根金属排烟管。
正面有对开门，左边的门打开是炉膛，右边的门打开是烤箱，炉膛的底层，
…。。