了冰块铺好，是清蒸吧？」
「有馄饨吗？」
「不多啊，才六十只。」
「六十只有了，主要是老先生吃吃味道，还有个外地来的朋友。」
老沈跟老板打好招呼之後，厨房就开始忙了起来。
这种长江边的小饭馆儿没啥神奇的地方，就是吃点儿土鸡江鲜，硬要说多麽好吃那也谈不上。反正张大象对刀鱼是吃腻了的，贵不贵他都吃腻了，只是清明之前尝一尝，也算是仪式感。「明前刀鱼」这会儿已经开始炒价，本地老板早早地预定了日子以及刀鱼数量，连老头子也找了认识的亲戚预定了一些。
二化厂老厂长是打算带侯师傅一起吃一吃的，只是没想到今天开工开业发个红包打个牌就来了。不过侯师傅是吃过刀鱼的，毕竞是「长江三鲜」，他一个大厨没吃过那就稀奇了。
一桌人也不少，毕竞还有小牛他们，酒是弄了点黄酒，剩下的就是橙汁。
老板也是忙活得很，什麽韭菜炒螺蛳，生炒土鸡，蚬子汤，红烧沙塘鳢……倒也像模像样。本地土猪虽说已经少了，但还是有的，老板一天半只大黑猪还是要的，生意可见还是不错。侯师傅吃得相当满意，在这个家常菜的价位上，老板的手艺和用料还是合格的，他还有滋有味撮起了蚬子。
「这是太湖蚬子吧？」
「对对对，太湖蚬子，太湖东的蚬子。」
老板娘将刀鱼馄饨端上桌的时候，侯师傅还跟老板娘攀谈了起来，老板娘也是回来事，笑嗬嗬就把烟递了出去，然後连连奉承侯师傅是皇帝舌头。
还别说，侯师傅爱听这个。
六十九岁的老同志，连这点儿需求都没有，那还活个鸡毛的七十岁？
跟老板娘聊好了，馄饨也就降了温，一口一个刀鱼馄饨，侯师傅吃得相当舒服，至於刘万贯这个傻叼，他库库就是炫，一盘三十个五分钟不到就干完了。
「刘哥，吃出啥味儿来了没有？」
「好吃啊。啥味儿？」
「哈哈哈哈……还得是刘哥，好吃就是最高评价。」
「废话麽。」
刘万贯管这那的，他现在就是琢磨着一会儿吃完饭，就跟侯师傅好好聊聊，让他给看看妫川县的风水，能不能塞个奶酪加工厂。