玉米被李逸做成了两种吃法，把玉米粒略微捣碎煮成玉米碴粥，磨成玉米面做成玉米面饼。
土豆则做成了炒土豆丝，还蒸土豆和烤土豆。
众人尝过之后，无需多言，便都明白了这些作物的妙处，都是好东西！
李逸将玉米定为主要作物，播种面积占了所有田地的二分之一，其次是粟米和小麦占三分之一，剩下的田地则用来种植土豆和甜菜。
至于向日葵，李逸打算等这些农活忙完后，随便开荒一小块地种下靠天生长即可。
李逸不大规模种植土豆，核心原因是存储问题，所以即便土豆产量极高。
土豆存储需存放在阴暗的环境中比如挖地窖，控制得当的话，能让土豆的休眠期维持三到五个月不长芽子，若是种得太多无法及时食用，等土豆大量发芽后便不能再吃了。
虽说民间常有发芽土豆有毒的说法，但李逸小时候在奶奶家，也常吃过发芽不多的土豆。
只要芽子不是特别多特别长，把芽子掰掉再挖去芽眼周围的部分，也便能继续食用。
但若是芽子又长又多了，坚决不能吃！
相比之下玉米却是能长时间储存，这便是它现阶段的绝对优势。
也正因如此，李逸决定前期不大规模种植土豆，要等它被广大农户和百姓接受，成为主流食材后再逐步推广。
不同作物对土地肥力的需求各不相同，最好的选择是分片种植，隔年轮换，避免土地肥力被单一作物过度消耗。
而为了不错过最佳播种时机，这几日众人忙得脚不沾地，起早贪黑总算完成了所有开垦田地的播种工作。
只可惜除了玉米，其他作物都不适合在播种后用粪肥追肥。
粪肥通常都是以底肥的形式，在刚犁地翻土时施入，与土壤充分融合才能发挥作用。
可李逸这边是冬天才开始准备，粪肥在低温下难以发酵腐熟，自然无法使用，这是使用粪肥的严格标准，绝非直接把粪水洒在田里就能施肥，那样做只会适得其反损伤作物根系。
播种完毕后，天气彻底暖和了起来，大鲜卑山内的积雪消融，干枯的河道内终于有清澈的雪水出现。
这几日鹿县和临县的疫病彻底得到控制，再无威胁，旁人只当是防疫举措成效显著，却不知天气回暖后，流感病毒的存活能力大幅下降，亦是重要原因。
疫病结束，安平县的盐官终于上任了！
只是这盐官并非
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