新管事又想起了一件不得不面对的事情，“东家，福堂酒楼很多招牌菜都是用豆腐做成的，还有备受人欢迎的火锅，下锅的菜中很多也是豆腐类。如果我们不接纳豆腐坊提供的豆腐，势必少了很多菜。”
颜诵看向新管事，“还有这样的事情？这豆腐坊在福堂酒楼简直是称王称霸了，这是福堂酒楼呢还是豆腐坊。我绝对不能让豆腐坊在福堂酒楼嚣张。三天后，豆腐坊的豆腐全部取消。”
颜诵恨不得现在就把所有的豆腐丢在豆腐坊东家的脸上。哼，他那低贱的庶兄喜欢的他都不要。
新管事还是为没有豆腐类做菜，菜品太少忧愁，总不可能客人来吃饭，就让人家点几个菜就行。
不赚钱不说，也没有这样做生意的！
“东家，那菜式怎么办？太少了！”
颜诵道，“除了福堂酒楼，青州还有那些酒楼有名气？”
新管事想了想，“东家，老福堂酒楼斜对面的兴盛酒楼很有名气。在福堂酒楼来青州前，它可是青州第一酒楼，颇受当地人欢迎。”
新管事一番话引起了颜诵的兴趣，“兴盛酒楼主要菜式是什么？”
新管事，“听说这几天他们开始推出一系列老式菜品，到处搜罗青州本地人一贯食用的菜。”