里是烀酱的，就是豆瓣酱，要把黄豆烀烂了，用手摇机器绞成面条似的，再摔打成酱块子。
这项工作早就做完了，酱块子在火墙子上摆放一些时间，到了四月份就要掰开了，清洗出来，然后跟大粒盐一起下到酱缸里。
说的很简单，其实很费工夫，这些工作都是家里的妇女们来做的。
李学武家里人口多，今年更是有了倒座房这些人，特意交代了母亲要多下酱。
在李学武家房子的门口，正好能晒着太阳的位置，整整摆了三大缸的酱。
这都是为了倒座房那些人预备的，不然这些小伙子可不够吃的。
去年李学武家里没想到李学武能招来这么多人，所以年前这酱就吃没了。
今年是老彪子买的豆子，可着劲儿的准备了。
“当然”
沙器之笑着说道：“不过跟您家的下酱方法不同，我媳妇儿特意买的果仁，碾碎了下在了里面，发好的时候显得面”。
“这倒是”
李学武笑着点点头，道：“我们家老太太吃惯了东北口味的，不叫放别的东西，我们院里还有放馒头碎渣的，呵呵，五花八门”。
“就是说呢”
沙器之帮着李学武收拾好了办公桌，两人一起往楼下走去。
一出办公室的门，便又遇见了周二遇见的新来的大学生小周。
许是于德才交代过了，或者是自己想明白了，这次见着李学武没有躲，有些紧张地打了招呼。
“处长好”
“好”
李学武点头答应了一声，随口问道：“叫什么名字？”
“周瑶”
周瑶也是没想到领导会突然问自己名字，紧张的手心都出了汗。
当初跟着厂办徐主任来参观的时候还见了保卫处这边的各个部门，当时真没想到会分来保卫处工作。
跟着转的时候见着了不少处室的一把手，有笑着应的，有忙着工作没空搭理的，不一而足。
只有这位保卫处的李副处长是厂办徐主任特别介绍的，也是一直没见着的。
当时倒是想了，比自己年龄差不多的，怎么就成了领导了。
周二那天见着算是吓了一跳，这领导不仅个子高，走起路来带着风，而且面相看着真吓人。
再有就是领导穿着自然跟自己这些分来的大学生不同，一看就有派头儿。
从办公室出来，带着沙秘书，那股子气
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